Atelier Bretzels en 6e

Mes élèves de 2de ont organisé des ateliers de confection de bretzels pour les 6e, dans le cadre de leurs cours d'EIST sur les propriétés scientifiques du pain. Après un petit jeu pour apprendre à dire le nom des ingrédients en allemand, tous les élèves de 6e ont fait la recette des bretzels... Quel délice! Et ils ont appris aussi que les bretzels doivent leur couleur et leur goût spécifiques au bain de natron, ou bicarbonate de soude, dans lequel on les fait pocher avant de les cuire au four! 

Voici la recette, si ça vous tente de faire "swinger" les bretzels ! (Brezeln schlingen ;-)